中秋节快到了，又到了采购月饼的时间了。每年采购月饼的时候都常头痛的事情。各大品牌月饼轮番轰炸，各种朋友圈月饼劵满天飞。每年都想在月饼上花点心思，可是每年好像都又无从下手，因为我们本身都是搞策划设计的，知道品牌背后的东西是价值包装，营销费用，还有品牌推广费用。真正落到月饼本身上，就没有多少了。
找厂家定制吧，起订量又难以消化，最终也只好随大众吧，购买标品月饼。到现在为止，相信月饼也只能是一个心意传递的代名词，实话说，每年供应商和客户送给我的月饼，我也很少吃。
假断掌手相图解
因为这个是我困扰几年的问题，今年的行动比较早，我从6月份就开始大量寻找资源，经过多方了解和考察，终于选出了一家可以做月饼的蛋糕店。
选择标准：开店超过5年，每天店铺的客流量超过50人，店内的蛋糕生产日期不超过两天，蛋糕都是自己所做的，店铺内的卫生间没有异味，店铺内制作间以及师傅的着装卫生就不必说了，总之是按照我自己的标准去评估和衡量的。
这是一家超过10年的蛋糕店，再跟老板洽谈选料、口味等制作细节的过程中，附加了一条，我要全程参与月饼的制作全过程，不添加任何防腐剂。或许老板被我认真的态度打动了，他说现在的食品中添加防腐剂虽说是公开的秘密，但也是他深恶痛绝的。他说能开店超过10年，靠的也就是他的食品当中绝对不添加任何防腐剂，从选材上，老板也是亲自严格把关，店内的面包点心，一过保质期，就会马上掉。
不管怎么说，虽然说对月饼和面包点心来说，我是外行，但是能深深感受到，店老板提及他的食品的那种自信，自豪感，感染到我了。
上周五，店老板约我过去，待了一天时间，从原材料的开封，搅拌，成形，烘烤，包装封口，感到把五仁月饼做好，也确实不简单。我待了一天都觉得累。
第2天周六，月饼如期送到公司，马上开封与公司全体同事共同品尝了一下，没错，还是昨天现场的那个味道，大家把公司这批月饼两盒吃完了，同时开封的有其他朋友送过来的月饼，公司同事只是尝了一下之后就放在一旁了（一盒，两个月饼都没吃完）。
一盒月饼虽然说不算什么，除了表达感谢公司的客户，对公司的信任和支持之外，我也想能在中秋之夜，您在同家人赏月的时候，可以放心的与家人朋友分享添美画册公司敬送的五仁月饼。虽然不是大牌，但绝对可以放心的品尝！
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